如今在高新科技的推動下,中國屠宰行業(yè)有了日新月異的發(fā)展,，但是落后的人工加工作業(yè)仍然是家禽屠宰行業(yè)的難題,，多種原因造成了中國的家禽加工技術(shù)和設(shè)備落后于世界發(fā)達國，在這樣的市場前景下,，迫切的需要家禽加工公司對加工方式進行改革,，這也提高了對家禽屠宰機械的要求。合適屠宰流水線,，既節(jié)約了勞動力,，又可以提高生產(chǎn)效率,，同時，流水線的生產(chǎn)還可以保證家禽的肉質(zhì)及衛(wèi)生安全,。
目前對家禽屠宰機械的要求主要有以下幾點：
1 技術(shù)革新 沒有良好的技術(shù)作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長久的,。實現(xiàn)機電一體化、智能化,，向產(chǎn)品信息化發(fā)展,，引進新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認證進度,。進一步的提升設(shè)備的技術(shù)水平,、穩(wěn)定性、可靠性,。勇敢面對現(xiàn)實,，改變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開發(fā)能力,，形成自己的創(chuàng)新能力,，才能迎頭趕上。
2 創(chuàng)新性技術(shù) 我國屠宰機械大都是在借鑒進口設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,，對與國外差距較大或空白產(chǎn)品,，應(yīng)引進技術(shù)，消化吸收,，由逐步摸透到掌握,。對有一定基礎(chǔ)但與國外同類產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習(xí)借鑒的方式，加強相關(guān)關(guān)鍵技術(shù),、核心技術(shù)的研究,，鼓勵開發(fā)創(chuàng)新。
3 加強屠宰機械的推廣應(yīng)用 很多家禽屠宰廠家目前應(yīng)用的還是落后的人工操作或者舊生產(chǎn)線,，既不能保證效率又浪費了大量的人力資源,，因此，加快我國的家禽屠宰機械化,，是提高我國禽肉類競爭力的有效策略,，既要有技術(shù)又要有市場，這樣才能保證我國禽屠宰環(huán)環(huán)緊扣,，更快更好地發(fā)展,。
