隨著工業(yè)機(jī)械化便捷的到來,,對于家禽屠宰行業(yè),從手工到機(jī)器,,那到底是人工屠宰更好,,還是屠宰設(shè)備更勝一籌?也許每個人都有不同的看法,,但是按照目前食品行業(yè)的生產(chǎn)要求,,也許人們會更加偏向后者。
其中的一個重要原因是因為現(xiàn)在是一個講求速度的時代,,人工屠宰的速度因為比較慢,,所以沒辦法能夠滿足到企業(yè)大批量屠宰需求;但是,,屠宰設(shè)備就不一樣了,,因為這一類型的設(shè)備可以充分地實現(xiàn)無間斷的高速屠宰過程,速度是人工屠宰的五倍以上,,可見機(jī)械屠宰的優(yōu)勢所在,。
當(dāng)然了,人工屠宰也有它的優(yōu)點,,比如說屠宰的精度比較高,,處理更加的靈活等等;再加上屠宰設(shè)備并不是每家企業(yè)都有能力引進(jìn)的,,畢竟需要耗費(fèi)更高的成本,,所以按照目前的市場情況來看,人工屠宰也還是占據(jù)了一定的比例,,主要是因為員工屠宰的成本低,,可以靈活經(jīng)營。