為加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰場的管理,,維護(hù)市場經(jīng)營秩序,,通過“四規(guī)范”對全部定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行了重點(diǎn)整治,
即:
規(guī)范屠宰場建設(shè)管理,。要求各屠宰場必須達(dá)到動(dòng)物防疫條件要求,,配備合格的動(dòng)物檢疫人員,按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)完善屠宰防疫設(shè)施,。目前,,共對六個(gè)屠宰場進(jìn)行專項(xiàng)整治,,配備動(dòng)物檢疫人員12人,
規(guī)范屠宰廠內(nèi)部管理,,建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,,屠宰廠屠宰檢疫流程等制度必須上墻,嚴(yán)格肉品檢疫檢驗(yàn),,鍵全質(zhì)量追溯體制,,肉品檢疫與生豬屠宰各項(xiàng)同步進(jìn)行,完善各種記錄,,目前,,完善各項(xiàng)規(guī)章制度上墻6種108份,
規(guī)范屠宰場入場前檢疫工作,,實(shí)行屠宰場檢疫申報(bào)制和入場前檢驗(yàn)制度,,生豬入場前必須經(jīng)檢疫員查驗(yàn)合格后才能入場,堅(jiān)決杜絕不合格生豬入場,,目前,,共檢疫生豬52016頭。
規(guī)范瘦肉1精檢測工作,,對屠宰生豬嚴(yán)格把關(guān),,規(guī)范開展生豬瘦肉1精同步抽檢,有宰必檢,,檢測比例不低于屠宰量的10%,,目前,共屠宰生豬“瘦肉1精”5362頭16086份