如今在高新科技的推動下,中國屠宰行業(yè)有了日新月異的發(fā)展,，但是落后的人工加工作業(yè)仍然是家禽屠宰行業(yè)的難題,，多種原因造成了中國的家禽加工技術和設備落后于世界發(fā)達國，在這樣的市場前景下,，迫切的需要家禽加工公司對加工方式進行改,，這也提高了對家禽屠宰機械的要求,。合適的屠宰流水線，既節(jié)約了勞動力,，又可以提高生產(chǎn)效率，同時,，流水線的生產(chǎn)還可以保證家禽的肉質(zhì),。
目前對家禽屠宰機械的要求主要有以下幾點：
1 技術革新 沒有良好的技術作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長久的。實現(xiàn)機電一體化,、智能化,，向產(chǎn)品信息化發(fā)展，引進新技術,，加快企業(yè)ISO9000認證進度,。進一步的提升設備的技術水平、穩(wěn)定性,、可靠性,。勇敢面對現(xiàn)實，改變這種狀態(tài),，提高產(chǎn)品開發(fā)能力,，形成自己的創(chuàng)新能力，才能迎頭趕上,。
2 創(chuàng)新性技術 我國屠宰機械大都是在借鑒進口設備的基礎上發(fā)展起來的,，對與國外差距較大或空白產(chǎn)品，應引進技術,，消化吸收,，由逐步摸透到掌握。對有一定基礎但與國外同類產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學習借鑒的方式,，加強相關關鍵技術,、核心技術的研究，鼓勵開發(fā)創(chuàng)新,。
3 加強屠宰機械的推廣應用 很多家禽屠宰廠家目前應用的還是落后的人工操作或者舊生產(chǎn)線,，既不能保證效率又浪費了大量的人力資源，因此,，加快我國的家禽屠宰機械化,，是提高我國禽肉類競爭力的有效策略，既要有技術又要有市場,，這樣才能保證我國禽屠宰環(huán)環(huán)緊扣,，更快更好地發(fā)展。
