如今在高新科技的推動(dòng)下,中國屠宰行業(yè)有了日新月異的發(fā)展，但是落后的人工加工作業(yè)仍然是家禽屠宰行業(yè)的難題,，多種原因造成了中國的家禽加工技術(shù)和設(shè)備落后于世界發(fā)達(dá)國,，在這樣的市場(chǎng)前景下，迫切的需要家禽加工公司對(duì)加工方式進(jìn)行改,，這也提高了對(duì)家禽屠宰機(jī)械的要求,。合適的屠宰流水線，既節(jié)約了勞動(dòng)力,，又可以提高生產(chǎn)效率,，同時(shí)，流水線的生產(chǎn)還可以保證家禽的肉質(zhì),。
目前對(duì)家禽屠宰機(jī)械的要求主要有以下幾點(diǎn)：
1 技術(shù)革新 沒有良好的技術(shù)作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長久的,。實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化、智能化,，向產(chǎn)品信息化發(fā)展,，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認(rèn)證進(jìn)度,。進(jìn)一步的提升設(shè)備的技術(shù)水平,、穩(wěn)定性,、可靠性,。勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)，改變這種狀態(tài),，提高產(chǎn)品開發(fā)能力,，形成自己的創(chuàng)新能力，才能迎頭趕上。
2 創(chuàng)新性技術(shù) 我國屠宰機(jī)械大都是在借鑒進(jìn)口設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,，對(duì)與國外差距較大或空白產(chǎn)品,，應(yīng)引進(jìn)技術(shù)，消化吸收,，由逐步摸透到掌握,。對(duì)有一定基礎(chǔ)但與國外同類產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習(xí)借鑒的方式，加強(qiáng)相關(guān)關(guān)鍵技術(shù),、核心技術(shù)的研究,，鼓勵(lì)開發(fā)創(chuàng)新。
3 加強(qiáng)屠宰機(jī)械的推廣應(yīng)用 很多家禽屠宰廠家目前應(yīng)用的還是落后的人工操作或者舊生產(chǎn)線,，既不能保證效率又浪費(fèi)了大量的人力資源,，因此，加快我國的家禽屠宰機(jī)械化,，是提高我國禽肉類競(jìng)爭(zhēng)力的有效策略,，既要有技術(shù)又要有市場(chǎng)，這樣才能保證我國禽屠宰環(huán)環(huán)緊扣,，更快更好地發(fā)展,。
